GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS
En mi última visita al mercado,encontré costillas de cerdo a 2 euros el kilo y me acorde de esta receta.
Trocemos la costilla y la dejamos macerar con una mezcla de aceite,agua,un chorro de vinagre,pimenton,oregano,laurel picado,sal y pimienta.Al dia siguiente hacemos un refrito de cebolla,ajo y pimiento picado.Agregamos las costillas troceadas y las patatas troceadas.Cuando esté doradito,añadimos 1 vaso de vino blanco y un vaso de agua(o cualquier caldo de cocer verduras) y una hoja de laurel,y dejamos una hora a fuego medio.Una delicia en tiempos de crisis.Que aproveche.
